Torta glassata

Brrr, oggi è davvero freddo 3 gradi..ma per fortuna c'è un bel sole..l'unico modo per scaldarci è mangiare un buon

dolce al cioccolato con granella di cocco

Torta glassata

350 gr di farina
200 gr di zucchero
150 ml di latte
150 gr di burro
2 uova
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
per la glassa:
125 gr di zucchero a velo
1 cucchiaio di cacao amaro
4 cucchiai di burro sciolto
1 macchinetta di caffe' da 3
e per guarnire : farina di cocco


Lavorare le uova con lo zucchero ed il sale, aggiungere il burro fuso, il latte,la farina ed in fine il lievito.

infornare a 180 gradi per 35-40 minuti

Mischiare lo zucchero a velo con il cacao amaro, aggiungere il caffe' delicatamente ed il burro sciolto.

Mettere il ciambellone su una griglia e versare la glassa sopra, fino al completo assorbimento di tutta la glassa. Per guarnire versare sopra la farina di cocco.